一、如何判定欠薪金额
欠薪的金额，由员工给予直接证据质证，如劳动合同书、借条、银行卡流水记录等证据。《劳动保障监察条例》第九条一切机构或个人对违反劳动保障法律、政策法规或是规章制度的举动，有权向劳动保障部门检举。员工觉得用人公司侵害其社会保障合法权利的，有权向劳动保障部门举报。劳动保障部门理应为举报者信息保密；
对检举确实，为依法查处重要违背劳动保障法律、政策法规或是规章制度的举动给予关键情节和证据举报者，给予补贴。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条产生劳务纠纷，当事人对自身明确提出的观点，有义务给予直接证据。与异议事宜相关相关证据归属于用人公司把握管理工作的，用人公司应提供；
用人公司未提供的，应承担不好不良影响。
二、拿不到工资什么时候能申请仲裁
最先，企业在规定时间内未发放工资的，即归属于托欠员工薪水。
次之，公司拖欠员工薪水后，只需要在工作关系存续期间，实际上员工申请仲裁时长没有限制。
但是，在实践中发觉企业有有意欠薪的举动，托欠一周以上就可以直接劳动局举报。
而且，举报后还是再次托欠的，员工既能去申请仲裁解决。
此外，如果企业找到别的原因欠薪，那样按这个发工资日期延迟大半个月没发，而且未明确发放工资日期或者以托词不愿发放工资的，员工可以不耐心等待，直接到申请仲裁解决。
最终，员工申请仲裁时应根据下列流程开展：
1、需先备好如下所示原材料：
(1)劳务纠纷申诉书一式三份；
(2)到工商局查企业的工商登记资料一份；
(3)个人的身份证扫描件一份；
(4)打印证据资料一式三份，如劳动合同书或协议书、工资条、工作牌、上班打卡纪录、同事们的证据等。
2、向有地域管辖的劳动争议仲裁联合会申请劳动仲裁，一般都是向所在区域、县的劳动争议仲裁联合会申请劳动仲裁。
通过以上剖析了解，根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，员工拿不到工资的，要讨要收入的，由员工给予证据表明欠薪的金额，如劳动合同书、借条、银行卡流水记录、考勤表等。
