原价40多元打两折,杭州有批年轻人专门等到凌晨买它们!这种线上“临期食品盲盒”,你会买吗?

日期:2023-03-19 11:17:30 作者:fuli 浏览: 查看评论 加入收藏


这家莱噢面包公社店员介绍,店里售卖的“剩菜盲盒”原价一般在30-33元,“今天价格稍便宜的临期面包蛋糕基本没有了,这次就当福利送你了。”接着,店员提醒记者,北海道蛋糕明天就到期了,“今晚最好就吃掉。”

拆开包装袋,能看到椰子味北海道蛋糕的外包装上,贴着明确的生产日期、保质期以及食品配料等信息标签。如店员所说,这款蛋糕保质期有3天,在3月18日早上8点多就过期。但另一个奶酪面包上,则没有生产日期、保质期、配料表等的标签。

记者去取袋的时间接近晚上10点,正临近这家烘焙店打烊的时间。这个时间段,还有三三两两进店消费的顾客,店员大多会将第二天即将过期的面包、蛋糕,按照原价8折兜售给这些进店顾客。

和8折相比,记者购买的这份“剩菜盲盒”,相当于打了2折。

“剩菜盲盒”

潜藏一定食安问题

不过,因为盲盒的缘故,这也在一定概率上导致消费者的每单消费并不是都会愉快。比如有不吃黄瓜的消费者,就“开”到了三明治盲盒。但在小乔看来,这都是小事,“买这个主打的就是一个实惠、便宜”。

和觉得“开”了惊喜盲盒的消费者一样,进驻该平台的商家也大多抱着节约成本的心理。“一般店里的蛋糕保质期有3天,面包有3到5天。”

在一家进驻惜食魔法袋的烘焙商家看来,原来处理店里临期食品的方式无外乎这几种:过期直接扔掉,临期在线下或者经营的社群打折卖掉,“食品盲盒给我们增加了一种新的销售渠道”。

以他的这家烘焙店为例,原来的固定客户都是在周边生活的中老年顾客,进驻平台近一个月后,来店的顾客多了很多年轻人,“很多都是晚上下班取袋的,相当于给店里拉新”。

商家解决库存、消费者低价购买食物,同时减少食物浪费,这么来看,“剩菜盲盒”怎么都是一个一举多得的好思路,但细究的话,其中还是潜藏着一定的食安问题。

在剩菜盲盒最先流行起来的欧美地区,商家对于临期食品标准的执行非常严格,市场监管力度同样严格。而在国内,对于临期食品标准的执行办法,尚未明确出台。

从剩菜盲盒平台主要上架的食物品类来看,大多还是面包、蛋糕、咖啡、奶茶,像熟食、卤制品等,安全风险系数太高,就很难上架。这也意味着,如何保障剩菜盲盒的卫生安全问题,更多时候还是靠商家自觉,这也考验着商家良心。

你会购买“剩菜盲盒”吗?说说你的想法。

来源:橙柿互动·都市快报 记者 万禺

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